教你做松軟好吃的泡泡餅，全程手不沾面 ，筷子攪一攪就能輕松搞定

今天分享給大家一個(gè)做松軟好吃的泡泡餅的小竅門(mén)，全程手不用沾面 ，筷子攪一攪就能輕松搞定。

先在大碗中倒入400克面粉，加入4克酵母，1克小蘇打，2克白糖 ，2克食用鹽和1克的無(wú)鋁泡打粉，接著打入兩顆雞蛋，再取350克溫水，要用35度以下的 ，然后緩慢的倒在里面 ，邊到邊用筷子攪拌 ，這一步一定要有耐心
，順著一個(gè)方向多攪動(dòng)一會(huì)兒，最后成無(wú)顆粒的面糊狀，再加入8克的油，繼續(xù)順著一個(gè)方向攪五分鐘，直到最后成特別細(xì)膩光滑的狀態(tài)，扣上保鮮袋  ，發(fā)酵質(zhì)體積的1倍大。

大概30分鐘，這個(gè)面糊就能發(fā)酵好
，再將切碎的茴香或者自己喜歡吃的其它青菜放在里面給它攪拌均勻 。

拌勻以后，將勺子放入油鍋中炸一下 ，然后盛一勺面糊倒入勺中 ，將它放入油鍋
，直到微微定型 ，再將餅從勺子里倒出 ，然后調(diào)中火慢慢的炸 ，期間要給它不停的翻個(gè) ，直到炸至兩面金黃 ，完全鼓大包，說(shuō)明已經(jīng)熟好，將它撈出 。

茴香泡泡餅這樣就做好了，松軟咸香，而且全程手不沾面，操作起來(lái)特別簡(jiǎn)單 ，一學(xué)就會(huì)。

好了
，今天就和大家分享到這里，喜歡我就關(guān)注我吧，我們明天見(jiàn) ，拜拜

投稿時(shí)間：2022-08-19  最后更新 ：2022-08-19