吃莧菜的注意事項(xiàng)

莧菜是夏季經(jīng)常會(huì)吃到的一種蔬菜 ，莧菜炒出來(lái)的湯汁 ，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，吃起來(lái)非常的鮮美 。莧菜可炒可做湯 ，也可燙后涼拌，實(shí)屬佐餐佳品
。家庭一般多作炒食，你知道食用莧菜要注意什么？

1莧菜的挑選 ：在選購(gòu)的時(shí)候易選大葉完整無(wú)蟲吞噬過(guò)的 ，葉片越嫩的越好。

2莧菜的清洗 ：用自來(lái)水不斷沖洗
，洗莧菜時(shí)，千萬(wàn)注意不要把莧菜蒂摘掉，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡莧菜，以防二次污染。

3買回來(lái)的莧菜要盡快吃完。短期存放可用保鮮膜包裹或放入保鮮袋
，置冰箱冷藏  。

4烹調(diào)莧菜的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng) ，以免菜中營(yíng)養(yǎng)流失。

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6不宜過(guò)多食用 ，每次食用30-50克莧菜即可。

7過(guò)敏性體質(zhì)的人最好也不要吃莧菜
，否則會(huì)得皮炎。

8懷孕初期不吃為宜 ，尤其是有流產(chǎn)傾向或有習(xí)慣性流產(chǎn)史者更忌